レンジで簡単！夏野菜を楽しむ♪夏野菜の彩り麻婆丼

なすはピーラーで皮を縞目にむき、1.5cm幅の半月切りにする。トマトは2cm角に切る。ピーマンは乱切りにする。

耐熱ボウルにA 豚ひき肉100g、水100ml、片栗粉小さじ2、砂糖小さじ1、オイスターソース小さじ1、豆板醤小さじ1、合わせ味噌小さじ1、ごま油小さじ1、顆粒だしの素小さじ1/2、醤油小さじ1/2、しょうがチューブ3cm、にんにくチューブ3cmを入れてよく混ぜる。

なす、ピーマンを入れ(混ぜなくてOK)、ふんわりラップをし、600wのレンジで6分加熱する。

トマトを加えて混ぜたら、再度ふんわりラップをし、2分加熱して混ぜる。

器にご飯を盛り、④をかける。