粉無しでも絶品♡チキンきのこグラタン

材料2人分

• 鶏むね肉
  100g
• マカロニ
  80g
• 玉ねぎ
  1/2個
• しめじ
  1/3袋
• バター
  10g
• A
  牛乳
  350ml
• A
  コンソメ
  小さじ2
• ピザ用チーズ
  40g
• 塩コショウ
  少々
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分け、鶏むね肉は小さめの一口大にする。

  
• 2

  フライパンにバターを溶かし、鶏肉と玉ねぎを炒める。

  
• 3

  玉ねぎがしんなりしたら、しめじを加えて炒める。

  
• 4

  A 牛乳350ml、コンソメ小さじ2とマカロニを加えてマカロニが柔らかくなるまで5分ほど煮る。

  
• 5

  ピザ用チーズを加え混ぜ溶かしてトロミをつけ、塩コショウで味を整える。 ぽってり濃すぎる場合は牛乳を足してください。

  
• 6

  耐熱皿に移しピザ用チーズをかけてトースターでこんがりなるまで焼く。

  

ポイント

鶏むね肉の代わりに鶏もも肉やベーコンなどでも大丈夫です。 牛乳の代わりに豆乳でも作れます。 作ってから時間が経つとかたまるので、早めに食べてください。

作ってみた！

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