主食
スペアリブの絶品炊き込みご飯♡韓国風ダレ添え
投稿日2023/03/09
更新日2023/03/09
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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スペアリブを使った炊き込みご飯！ 見た目も豪華なワンプレートが短時間で完成しますよ♪ 炊飯器にお任せでスペアリブもほろほろ柔らか♡ ご飯に旨味も染み込み絶品！ 韓国風ダレを添えて最後まで飽きることなく食べることができますよ！
材料2人分
- お米2合
- スペアリブ400g
- A醤油、砂糖、みりん、酒大さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- Aすりおろしにんにく1片(チューブ)
- Bコチュジャン大さじ1
- B味噌、砂糖、酢、ごま油大さじ1/2
- B白すりごま、ごま油小さじ1
作り方
ポイント
手羽先と調味料を揉みこんだ状態で下味冷凍が可能です。
- 1
スペアリブとA 醤油、砂糖、みりん、酒大さじ2、オイスターソース大さじ1、すりおろしにんにく1片(チューブ)を揉み混ぜ30分おく。 (ここで下味冷凍が可能です。） お米を研ぎ30分浸水する。
- 2
お米の水を一旦流し、お釜に米、スペアリブの漬けダレを加えて2合より少し少な目の水を注ぐ。
- 3
スペアリブをのせ炊き込みご飯モードでスイッチオン。(普通炊きにする。)
- 4
B コチュジャン大さじ1、味噌、砂糖、酢、ごま油大さじ1/2、白すりごま、ごま油小さじ1を合わせて韓国ダレを作る。
- 5
炊けたらスペアリブを取り出してご飯をざっと混ぜ、器にご飯とスペアリブを盛り付け④のタレをかける。
レシピID
456320
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どめさん
料理研究家
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