焼いて入れるだけ♡炊飯器de豚スペアリブのBBQ風炊き込み♡
投稿日2020/12/16
更新日2020/12/16
調理時間5分(炊飯の時間は除く)
ガッツリ肉々しいスペアリブのBBQ風炊き込みご飯です♡ 金芽米は無洗米なので洗う手間がなく、漬けておいたスペアリブに焼き色をつけて野菜と一緒に炊くだけなので簡単に作れちゃいます♡ パーティーやおもてなしなど いつもよりちょっと豪華にしたい時などにおすすめです♡
材料4人分
- 豚スペアリブ600g〜700gくらい
- 金芽米2合
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/4個
- にんにくひとかけ
- しょうがひとかけ
- A塩、こしょう適量
- Aナツメグ適量
- Aケチャップ大さじ4
- Aオイスターソース大さじ4
- Aマスタード小さじ2
- Aはちみつ小さじ2
- A砂糖小さじ2
- Aレモン汁小さじ1
- 酒大さじ2
- クレソンなどお好みで
作り方
ポイント
○我が家の炊飯器は10合炊きを使用しています。お使いの炊飯器によって水加減等変わってきますので調整して下さい。 ○豚スペアリブを焼いた時に出る脂は釜には入らないように気を付けて下さい。脂っこくなってしまいます。 ○豚スペアリブは上の部分に焼き色がつけば大丈夫です。 #東洋ライスタイアップ
- 準
○金芽米は水に1時間くらい浸しておく。 ○豚スペアリブにフォークなどで数か所穴をあける。密閉できるビニール袋に混ぜ合わせたA 塩、こしょう適量、ナツメグ適量、ケチャップ大さじ4、オイスターソース大さじ4、マスタード小さじ2、はちみつ小さじ2、砂糖小さじ2、レモン汁小さじ1と一緒に入れ、もみ込んで空気を抜く。金芽米を浸している時間と同じくらいの時間冷蔵庫に入れて漬けておく。
- 1
玉ねぎは、にんじんは皮をむき、細切りにする。 にんにくとしょうがは皮をむき、にんにくは薄切り、しょうがはみじん切りにする。
- 2
フライパンを中火で熱し、漬け込んだスペアリブを骨を上にして並べ、焼き色を付ける。
- 3
炊飯器の内釜に水気を切った金芽米を入れる。 残った漬け汁に酒を入れて内釜へ加え、2合の目盛りの線まで水を足す。
- 4
玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうがを入れ、その上に焼いた豚スペアリブをのせ、普通に炊飯する。 皿に盛りつけ、お好みでクレソンなどのハーブを添える。
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質問
作ってみた!
「炊き込みご飯」の基本レシピ・作り方
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/