副菜
捨てたら損！大根の葉で作る絶品ふりかけ
10分
- エネルギー65kcal
- 炭水化物6.8g
- 脂質3.5g
- たんぱく質2.8g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大根の葉っぱ、実はご飯が止まらなくなる食材！ しっかり炒めて水分を飛ばすことで、辛みが出にくく食べやすいふりかけになります◎ 調味料はすべて1.5で揃えた覚えやすい配合♪ ご飯やおにぎり、混ぜご飯にも使える便利な常備菜です。
作り方
下準備
大根の葉は細かく刻む。- 1
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、大根の葉を炒める。
- 2
水分がほぼ飛んだらA ごま油、砂糖大さじ1/2、醤油、みりん大さじ1.5を入れて、焦がさないよう炒める。
- 3
火を止めて白ごま、かつお節を混ぜる。
ポイント
お好みで輪切り唐辛子を加えるのもオススメ！
レシピID：517074
更新日：2026/01/13
投稿日：2026/01/13
作ってみた！
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- Artist
どめさん
料理研究家
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