レンジで簡単♪もやしとしめじのごまポン和え

材料2人分

• もやし
  200g
• しめじ
  100g
• ピーマン
  3個
• A
  ポン酢醤油
  大さじ2
• A
  白すりごま
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々

作り方

• 1

  ピーマンは細切りにする。しめじは石づきを取り、食べやすい大きさにほぐす。

  
• 2

  耐熱ボウルにもやし、しめじを入れて600Wの電子レンジで4分加熱する。

  
• 3

  一度取り出し、ピーマンを乗せて600Wの電子レンジで2分加熱する。

  
• 4

  ざるにあげて水気をしっかり切り、A ポン酢醤油大さじ2、白すりごま大さじ1、ごま油小さじ2、砂糖小さじ1、醤油小さじ1/2、塩少々を加えて混ぜ合わせる。

  

ポイント

・ピーマンは食感と色を残すために最後に入れています。 ・電子レンジで加熱後は水気をきって水っぽくならないようにするのがポイントです。

作ってみた！

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