【レンジで簡単スパイシー♡】長芋のカレー風味ポテサラ

• 10分

材料2人分

• 長芋
  300g
• ベーコン
  3枚
• 卵
  1個
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• A
  にんにくチューブ
  1cm
• A
  塩・こしょう
  各少々

作り方

• 1

  長芋は皮をむき、1cm幅に切り、ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱する。

  
• 2

  耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、その上にベーコンを並べる。上からもキッチンペーパーをのせ600Wで1分30秒加熱する。

  
• 3

  卵を耐熱容器に割って溶きほぐし、ふんわりラップをかけて600Wで30秒加熱する。一度取り出しかき混ぜ、さらに30秒加熱する。

  
• 4

  長芋が柔らかくなったら粗く潰して、手でちぎったベーコン、卵、A マヨネーズ大さじ2、S&B カレー粉スティック1本(2g)、にんにくチューブ1cm、塩・こしょう各少々を加え混ぜ合わせる。器に盛り、お好みで乾燥パセリ（適量・分量外）をふる。

  

ポイント

ベーコンの代わりにハムやチーズを入れてもおいしいですよ😊一度にたくさん作って、冷蔵庫に常備しておくと便利です✨サンドイッチの具やお弁当のおかずにもおすすめです❣️ #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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