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    【レンジで簡単スパイシー♡】長芋のカレー風味ポテサラ

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    • 10

    火を使わずに、電子レンジだけで作れるポテサラです😋カレー粉のスパイシーさがアクセントになり、一風変わったポテトサラダになりますよ🥗😍

    材料2人分

    • 長芋
      300g
    • ベーコン
      3枚
    • 1個
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      S&B カレー粉スティック
      1本(2g)
    • A
      にんにくチューブ
      1cm
    • A
      塩・こしょう
      各少々

    作り方

    • 1

      長芋は皮をむき、1cm幅に切り、ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱する。

      【レンジで簡単スパイシー♡】長芋のカレー風味ポテサラの工程1
    • 2

      耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、その上にベーコンを並べる。上からもキッチンペーパーをのせ600Wで1分30秒加熱する。

      【レンジで簡単スパイシー♡】長芋のカレー風味ポテサラの工程2
    • 3

      卵を耐熱容器に割って溶きほぐし、ふんわりラップをかけて600Wで30秒加熱する。一度取り出しかき混ぜ、さらに30秒加熱する。

      【レンジで簡単スパイシー♡】長芋のカレー風味ポテサラの工程3
    • 4

      長芋が柔らかくなったら粗く潰して、手でちぎったベーコン、卵、A マヨネーズ大さじ2、S&B カレー粉スティック1本(2g)、にんにくチューブ1cm、塩・こしょう各少々を加え混ぜ合わせる。器に盛り、お好みで乾燥パセリ(適量・分量外)をふる。

      【レンジで簡単スパイシー♡】長芋のカレー風味ポテサラの工程4

    ポイント

    ベーコンの代わりにハムやチーズを入れてもおいしいですよ😊一度にたくさん作って、冷蔵庫に常備しておくと便利です✨サンドイッチの具やお弁当のおかずにもおすすめです❣️ #エスビー食品タイアップ

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