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爆速で本格、絶品♡ 豆乳のクリーミー坦々うどん

主食

爆速で本格、絶品♡
豆乳のクリーミー坦々うどん
  • 投稿日2022/05/22

  • 調理時間5

うどんはレンジでおまかせ! あとは材料を混ぜるだけの超簡単絶品レシピです♡ 子供でも食べられるクリーミーな美味しさ✨大人はお好みでラー油を加えてください😊 豆乳独特の味が和らいでいるので苦手な方でも、もしかしたら…食べられるかもしれません💡 こんなに簡単とは思えない程、本格的な美味しさです♡ とっててもおすすめなので忙しい日にぜひ♪

材料1人分

  • 茹でうどん
    1玉
  • A
    豆乳
    100ml
  • A
    めんつゆ(2倍濃縮)
    大さじ1.5
  • A
    味噌
    小さじ1
  • A
    白すりごま
    大さじ1
  • 1個
  • 食べるラー油
    適量

作り方

ポイント

💡茹でうどん2玉なら3分半。冷凍1玉なら3分、2玉なら5分程度を目安にしてください☆ 💡食べるラー油を乗せると美味しいですが、なければラー油でもOK! 💡温泉卵は加熱しすぎると爆発することがあるので注意してください。 お茶碗などの深めの耐熱皿がおすすめです。 💡電子レンジ調理が苦手な方はうどんは茹でてください。 温泉卵は、お湯を鍋で沸騰させて火を消したところに卵を入れ、蓋をして15分放置すると温泉卵になります。

  • 耐熱容器に茹でうどんをくっつかないように入れ、600Wのレンジで2分半加熱する。

  • 1

    A 豆乳100ml、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1.5、味噌小さじ1、白すりごま大さじ1を混ぜ合わせてつゆを作る。

    工程写真
  • 2

    お茶碗に卵を割り入れ、卵が被るくらいの水を入れる。 竹串等で黄身に穴を開け、ラップをせずに600Wの電子レンジで45秒加熱する。

    工程写真
  • 3

    うどんを器に盛り、つゆをかけて温泉卵を乗せ、お好みで食べるラー油、白胡麻(適量・分量外)を振る。

    工程写真
レシピID

437607

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さやごはん

*時間とお金をかけずに幸せご飯 *子供も大人も喜ぶご飯 *作りたくなる簡単レシピ [得意分野] ♦︎簡単、節約、時短な家庭料理 ♦︎おつまみレシピ   ♦︎子供向け料理 [レシピへの思い] 身近な食材とシンプルな工程で思わず作りたくなるレシピをお届けできればと思っております。 レシピを通して、「美味しい、幸せ」という気持ちを1人でも多くの方に共有できたら嬉しいです。 1995/1歳のママ/保育士資格 インスタグラム @saya__gohan

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