副菜
もう捨てない！ゴーヤの種とワタでピカタ
投稿日2024/09/13
更新日2024/09/13
調理時間3分
捨ててしまいがちなゴーヤの種とワタ、実は食べれるんです！ 栄養価が高く捨てているなんてもったいない！ ちょっとした工夫でやみつきおかずに変身しますよ♪ 実はワタはそれほど苦くないんです。 種のほろ苦さとカリカリ感もたまらない！
材料（1～2人分）
- ゴーヤの種とワタ1本分
- 卵1個
- 粉チーズ大さじ2
- サラダ油大さじ2
作り方
ポイント
お好みでマヨネーズをつけるのがおすすめです。
- 1
スプーンでゴーヤの種とワタを実から取り除く。
- 2
卵を溶いて粉チーズを加え混ぜる。①を卵液にくぐらせる。
- 3
フライパンにサラダ油をひいて熱し、②を入れて両面焼き色がつくまで焼く。
レシピID
487678
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「ゴーヤ」の基礎
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さや🍅野菜ソムリエママ
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