パン粉なしでジューシー！わかめハンバーグ

材料2人分

• 合い挽き肉
  300g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 卵
  1個
• 乾燥わかめ
  大さじ3
• 牛乳
  大さじ2
• 塩・こしょう
  少々
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りにする。乾燥わかめはポリ袋に入れてコップなどを使って砕く。（フードプロセッサーでもOK）

  
• 2

  合い挽き肉と①と卵と牛乳と塩・こしょうをボウルに入れて手でよくこねて、小判形に成形する。

  
• 3

  サラダ油をひいたフライパンに並べる。 中火で焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で5分焼く。

  

ポイント

パン粉で作るハンバーグよりしっかり食感で、磯の香りがほのかにします。 お好みで、パン粉を加えて、乾燥わかめを減らしてもOK。 磯の香りには大根おろしとポン酢醤油の組み合わせがぴったり♪

作ってみた！

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