せいろで作るチーズフォンデュ

材料2人分（24cmせいろ1段分）

• ジョンソンヴィル チェダーチーズ
  3本
• ブロッコリー
  1/2株(120g)
• ミニトマト
  6個
• エリンギ
  2本(100g)
• ピザ用チーズ
  50g
• 米粉
  大さじ1/2
• 牛乳
  50ml

作り方

• 下準備
  ・鍋の7分目まで水を入れて沸かしておく。 ・せいろは濡らしておく。

• 1

  エリンギは縦半分に切ってからひと口大に切る。ミニトマトはヘタを取る。

  
• 2

  ブロッコリーは小房に分ける。

  
• 3

  ジョンソンヴィル チェダーチーズは斜め半分に切る。

  
• 4

  小さめの耐熱皿にピザ用チーズ、米粉を入れて混ぜ合わせる。牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる。

  
• 5

  せいろにクッキングシートを敷き、4を中央に置く。その周りにエリンギ、ブロッコリー、ミニトマト、ジョンソンヴィル チェダーチーズを彩りよく盛りつける。

  
• 6

  沸かした鍋にせいろをのせ、ふたをして中火で10分程度蒸す。

  
• 7

  チーズをよく混ぜ合わせる。

  

ポイント

・かぼちゃやさつまいもなど、甘みのある食材もチーズクリームと相性抜群！ ・せいろ用の湯を沸かしている間に食材の準備をすることで時短になります。

作ってみた！

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