30分で旅する本格地中海ごはん献立

イワシとあさりを主役にした、地中海イメージの30分献立。 同時進行で手早く作れます。 ───── イワシは解凍済からスタート 0分 玉ねぎ・にんにくをみじん切り あさりの旨みベース作り開始 8分 あさりを蒸す → 取り出す 蒸し汁を計量し、水を足して550ml → 炊飯スタート 12分 オーブン予熱 イワシの水分を拭き、天板に並べる 15分 イワシをオーブンへ（12〜15分） 17分 トマトと玉ねぎを切り、サラダ完成 23分 ししとうを焼く（3分） 炊き上がり ごはんを混ぜ、あさりを戻し、オリーブオイルをかける。 炊飯時間が長い機種の場合、炊飯を早めに仕掛け、逆算して他の作業を。