秋のかぼちゃデザート・スープ【温×冷】

材料1人分

• かぼちゃ
  150g(冷凍でも可)
• A
  牛乳
  100ml
• A
  砂糖
  15g
• A
  塩
  少々
• バニラアイス
  100g
• シナモン
  少々(なくても可)

作り方

• 1

  かぼちゃは種と皮を取り除き、ひと口大に切る。

• 2

  耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

• 3

  かぼちゃ、A 牛乳100ml、砂糖15g、塩少々をミキサーなどに入れ、なめらかになるまで攪拌する。

• 4

  レンジでお好みの温度に温める。

• 5

  器に温かいかぼちゃスープを注ぎ、バニラアイスをのせる。

• 6

  お好みでシナモンを振って仕上げる。

ポイント

・かぼちゃは冷凍でもおいしくできます。 ・かぼちゃの水分量によって仕上がりの濃度が変わるため、牛乳は一度に加えず、様子を見ながら調整してください。 ・バニラアイスは溶けやすいため、スープを器に注いだら、食べる直前にのせるのがおすすめです。 ・温かいかぼちゃスープと冷たいバニラアイスを一緒にすくってお召し上がりください。冷たいスープでもおいしく召し上がれます。 ※栄養価は、ラクトアイス（バニラ）を使用した場合の目安です。

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