副菜
椎茸のマヨチーズ焼き【驚きの美味しさ超簡単レシピ】
投稿日2023/05/17
更新日2023/05/17
調理時間10分
喜ばれること間違いなし！あと一品欲しい時やおつまみにもぴったりです。 冷めても美味しいですが、チーズがとろける焼き立ては最高です♡
材料3人分
- 椎茸6個
- Aマヨネーズ、醤油各大さじ1
- ピザ用チーズ40g
- 青のり適宜
作り方
ポイント
椎茸の軸と笠は切り分けて、できるだけ高さを均一にして焼くことで焦げを防げます。 キッチンバサミを使えば包丁まな板要らず！マヨネーズと醤油、ピザ用チーズの量もお好みで増減されて下さい！ ⭐︎魚焼きグリルを使用していますが、トースターやオーブン（設定温度目安180度）でもお作り頂けます。焼き時間は様子を見ながらご調整下さい。
- 準
アルミホイルの端を折り、皿のように成形する。
- 1
椎茸は石づきを切り落とし、軸と笠に分ける。笠の部分は2等分にする。 椎茸の表面を下にして並べる。
- 2
A マヨネーズ、醤油各大さじ1をよく混ぜ、回しかける。（スプーン等で軽く塗り広げる）
- 3
ピザ用チーズをちらし、魚焼きグリルでこんがりするまで焼く。（弱火で約7分）
- 4
お好みで青のりを散らす。
レシピID
460718
質問
作ってみた!
- 824386
2023/10/19 20:36
写真は撮り忘れてしまいました。 椎茸・チーズが好きな人にはおすすめのレシピ。 工程が少ないし、小さなお子様にも手伝ってもらいやすい工程だな、と感じました。 今回は魚焼きグリルで作りましたが、オーブンの方が一度にたくさんできるから次作るときはオーブンで作ります！
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- Artist
ひろこ
3歳の娘、1歳の息子を育てています。 大学卒業後、約10年間、客室乗務員として勤務。 多くの食文化に触れ、各地で食べた味をよく自宅で再現して楽しんでいました。 同時に国際線勤務の8年間で食事と心身の健康の繋がりを痛感。 休日は料理教室に通い、自炊を通して体調管理、繰り返す肌荒れ等のアレルギー体質も克服できました。 これらの経験が、今は家族の食事作りに活きています。 育児の合間に時間をかけずに作れる、 手間なしなのに大人も子供も満足できるレシピをご紹介していきます！ 家族の「おいしー！」は作った自分も幸せ、疲れが吹き飛ぶ瞬間です🥰 料理が少しでも楽しくラクに、 家族や大切な方を笑顔に元気いっぱいにすることにつながれば嬉しいです♡