【豆腐deミートグラタン】とろ〜りやみつき

材料2人分

• 絹豆腐
  150g
• ピザ用チーズ
  適量
• 玉ねぎ
  1/4個
• えのき
  100g
• A
  鶏ひき肉
  120g
• A
  トマト缶
  200g
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1と1/2
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  ニンニクチューブ
  1cm
• A
  塩・胡椒
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切り、えのきは細かく切る。 耐熱容器に玉ねぎ、えのき、A 鶏ひき肉120g、トマト缶200g、コンソメ顆粒小さじ1と1/2、片栗粉小さじ2、砂糖小さじ2、ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1、ニンニクチューブ1cm、塩・胡椒適量を全て入れて箸で混ぜる。

  
• 2

  ふんわりラップをして600w8分レンチン。 よく混ぜてとろみが出ていたらOK！

  
• 3

  耐熱皿に絹豆腐を崩しいれ、軽く塩をする。 ミートソース、ピザ用チーズを重ねて200°10分焼く。

  

ポイント

◎トースターまたはオーブンどちらでも良いです ◎ミートソースはそのままでも美味しいので、 豆腐をご飯にしてドリアにしたり、ショートパスタに和えてペンネグラタンもおススメです。

作ってみた！

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