副菜
食べ出したら止まらない無限ホタルイカ
投稿日2023/05/02
更新日2023/05/02
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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今が旬のホタルイカ🦑 今回はニラと合わせて絶品おつまみ作りました！ 犠牲となった2匹のイカちゃんが いい味だしてくれてますよ🥹 下処理も簡単にできます👍 食べ出したら止まりません🤤 今日の夜はこれ作って🍺とグイッと！！
材料2人分
- ホタルイカ（ボイル）100g
- ニラ90g
- ニンニク1片
- Aハチミツ大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- Aごま油大さじ1/2
- A鶏ガラの素小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- すりごま2つまみ
作り方
ポイント
※ポイント！ ・ニラもすぐ火が通るので炒めすぎずシャキシャキ感が残る程度にしてください。 ・タレをかけたらさっと合わせる程度で火を止めてください。
- 準
ホタルイカの目、口、軟骨を取る。ニラは8cmくらいに切る。ニンニクはみじん切り。ホタルイカ2匹を細かく刻む。
- 1
A ハチミツ大さじ1、醤油大さじ1/2、ごま油大さじ1/2、鶏ガラの素小さじ1、コチュジャン小さじ1を全て合わせる。
- 2
フライパンにごま油大さじ1（分量外）ニンニク、刻んだホタルイカを入れ弱火にかける。
- 3
ニラを入れさっと炒めたらホタルイカ（ボイル）を入れ軽く炒める。Aを加え混ぜ、すりごまをかけ、混ぜる。
レシピID
459816
質問
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だい 野菜アレンジレシピ
料理研究家
◯料理が苦手な方でも作れるワンポイントレシピ ◯身近な食材で作るオリジナルレシピ ◯簡単パスタやおつまみでおもてなし！ 10代の頃から料理が好きで、レストランでの経験もありそれらを活かし、簡単に作れる料理や彼氏や旦那さんが喜ぶ男飯やお手軽にできる創作おつまみなど幅広い方に喜んでいただけるようなレシピを掲載してます。
