手間なし！混ぜるだけで一品完成！ブロッコリーのわさび和え

材料2人分

• ブロッコリー
  150g
• しらす
  20g(ちりめん、かつおぶしなどお好みのもの)
• わさび
  3g〜(お好みで)
• しょうゆ
  6g

作り方

• 下準備
  ・ブロッコリーを茹でておく。(たっぷりのお湯を沸かし、塩を小さじ1ほど入れ、5分を目安に茹で、ザルでお湯を切り、そのまま余熱を通しながら冷ますと食感の残る美味しいブロッコリーになります。)

  
• 1

  ボウルに、わさび、しょうゆを入れて、わさびのかたまりがなくなるように混ぜ合わせる。

  
• 2

  ①に、ブロッコリー、しらすを入れて、さっと和え、器に盛り付ける。

  

ポイント

・ブロッコリーは、塩茹でしたものが合うと思います。(茹で方は、下準備を参照してください。) ・写真は、しらすですが、ちりめん、かつおぶし、刻み海苔など、お持ちの食材でアレンジを楽しんで頂けると思います。(ブロッコリーのみでも美味しいです。) ・わさびの量は、お好みで増やしてください。

作ってみた！

質問