混ぜるだけ！卵1つで気軽に！【もちもち米粉クレープ】

材料（直径約20cm 3枚分）

• 卵
  1個
• きび砂糖
  大さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• 豆乳
  80ml
• 米油
  大さじ1
• 米粉
  25g

作り方

• 1

  ボウルに卵を入れてすり混ぜ、きび砂糖、塩も加えて混ぜる。(泡立たせない)

  
• 2

  豆乳、米油を入れて、さらに混ぜる。

  
• 3

  米粉を入れ、粉が無くなるまで混ぜ合わせる。

  
• 4

  フライパンに油を入れ、中火にかけ、温まったら、一度濡れ布巾に置き、再び中火に、かける。余分な油を拭き取る。

  
• 5

  生地が沈殿しているので、底から何度かすくいあげて、おたまなどで3分の1量をフライパンに入れる。(おたま1杯半目安)

  
• 6

  フライパンを回しながら、生地を伸ばす。

  
• 7

  中火〜弱火の間で焼き、周りが焼けて浮いて色付きが見えてきたら、焼き上がり。

  
• 8

  生地の表面も乾いたら、フライパンからひっくり返し、お皿などに取り、冷ます。(だんだんフライパンの温度が上がるので、徐々に弱火にする。)

  
• 9

  お好みのソースやジャム、アイスを添える。 いちごソースレシピは、 こちらから　 https://oceans-nadia.com/user/736876/recipe/460152

  

ポイント

・焼き加減のみ気をつけて頂ければ、生地作りはあっという間です。 ・なるべく生地を薄く伸ばすと美味しいです。

作ってみた！

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