超時短！ふわふわ♩【米粉とオーツミルクのレンジ蒸しパン】
投稿日2023/11/13
更新日2023/11/13
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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食べるまで10分、混ぜてレンジで温めるだけのお手軽米粉蒸しパン。卵や乳製品を使わず、オーツミルクを使用することで、ヘルシーでやさしい甘さのふわふわ蒸しパンに。このままで美味しいですが、お好みで具材を入れたり、ジャムを添えていただいても。
材料2人分（4個分）
- アルプロ オーツミルク 砂糖不使用200ml
- はちみつ40g
- 米油10g
- 米粉140g(製菓用)
- ベーキングパウダー6g
作り方
ポイント
・粉類を合わせる前に生地を少し温めることで、分離のない生地に仕上がりやすいです。 ・米粉とベーキングパウダーを必ず同時に加え、よく混ぜてください。また、粉類を合わせた後は速やかに電子レンジで加熱してください。膨らまない原因になります。 ・米粉の種類によってでき上がりが違います。工程3の写真を参考に、オーツミルクの増減でなめらかさを調節してください。 ・すぐ食べない時はラップで包むか、保存袋に入れて乾燥しないように保存してください。 #ダノンジャパンタイアップ
- 1
ココットなど耐熱の型にグラシン紙を敷く。
- 2
耐熱ボウルに「アルプロ オーツミルク 砂糖不使用」、はちみつ、米油を入れ、電子レンジ(600W)で30秒加熱し、泡立て器でよく混ぜる。
- 3
2に米粉、ベーキングパウダーを加え、粉気がなくなり生地を持ち上げると跡が残るくらいなめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる。
- 4
型に3を分け入れ、10cmほどの高さから落として空気を抜く。電子レンジに2個入れ、600Wで2分30秒を目安に加熱する(ラップ不要)。残りの2個も同様に加熱する。
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こばやしまりこ
米粉料理家・ワークショップ講師・元グルテンフリーカフェオーナー
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米粉料理家/フードコーディネーター/講師/元グルテンフリーカフェオーナー 小学生の息子と幼稚園児の娘の母。出産を機に、家族の食への責任を感じ、資格を取りながら、独学でお料理・パン・お菓子を学び、子供と接する時間以外はほぼキッチンで過ごし、日々試行錯誤しながら、作り続けています。 美味しいだけでなく、身体に良い食事を作りたいと考えるようになり、その中で出会った米粉に魅了され、現在は、米粉料理、米粉菓子を中心にレシピを発信。 忙しい日々を過ごしながら、毎日のお料理は、本当に大変だと思いますが… 身体に良いお料理やお菓子を作りたいなと思った時、イベント時に頑張ってお料理しよう!と思った時に、参考にして頂けたら嬉しいです。 インスタグラムフォロワー数: 8万人 資格:フードコーディネーター/食品衛生責任者/カラーコーディネーター/食育インストラクター/パンシェルジュ/ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー 〈掲載〉 Nadia magazine vol.11 2024.1 「みんなで合計ー100kg本当にやせた! 最効ダイエットレシピ」 主婦の友社 2023.12 Nadia magazine vol.9 2023.6 大人のおしゃれ手帖特別編集「しあわせな食卓と、お取り寄せ」 宝島社 365日のスープ KADOKAWA社 サンキュ!2018.5/2022.7 Benesse おあじはいかが 2024.5月号 〈撮影協力〉 insta.sayakaの毎日作りたくなる!糖質オフレシピ100 かんき出版 腎臓病改善レシピ 主婦の友社 〈受賞〉 cookpadキングオブバレンタイン賞(2023.2) 〈レシピ開発〉 ピエトロ様、日新製糖様、ハナマルキ様、波里様、グリコ栄養食品様、ヤマキ様、東海酪農協会様、ダノン様、イセ食品様、東海漬物様、Harez fit様 他多数 〈アンバサダー〉 ピエトロ様、アラスカシーフード様、macaronimate様、cotta様、東海酪農協会様、 BASE FOOD様、OISIX様、EPEIOS様、Nordgreen様 _NEUR_様 他多数 〈その他〉 ・農林水産省様×ぐるなび様 米・米粉推進プロジェクト講師 2024年 ・東海酪農業連合協会様主催 第9回ミルクレシピコンテスト 審査員長就任 2024年
