新感覚♡ヘルシーバレンタイン【チョコレート羊羹】小鍋１つ！
投稿日2024/01/11
更新日2024/01/11
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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材料は、高カカオチョコレートとあんこと寒天パウダー。和とチョコレートの組み合わせが、新鮮です♡お鍋１つで簡単に出来ちゃいます♪
材料（15cm×12cm流し缶1台分）
- 水300ml
- 寒天パウダー5g
- チョコレート100g(クーベルチュールカカオ73%使用)
- こしあん300g
作り方
ポイント
・タッパーでも作って頂けます。 ・チョコレートはお好みのものを使用してください。甘いのがお好みならミルクチョコレートで作って頂くか、チョコレートと一緒に砂糖を追加してください。
- 準
・板チョコを使用する場合は細かく刻む。 ・容器を水で濡らす。
- 1
小鍋に、水、寒天パウダーを入れて中火にかけ、かき混ぜて寒天パウダーを溶かし、沸騰後1分煮て火を止める。
- 2
チョコレートを入れて、溶かす。
- 3
こしあんも加え、溶かし、容器に入れ、粗熱を取り、冷蔵庫で2時間程度冷やす。
- 4
型から外し、食べやすい大きさに切る。お好みで分量外のナッツやドライフルーツを飾る。(写真は、ピスタチオダイズとクランベリー)
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質問
作ってみた!
- 637329
2024/02/14 15:04
ドライイチジクにしたら色味が地味になってしまいましたが、家族に喜んでもらえました！ こし餡とチョコ両方の味がしっかりして、感動しました✨ - 弥夜
2024/02/13 13:56
和菓子が好きな彼用に初挑戦！簡単にできました！
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- Artist
こばやしまりこ
米粉料理家・ワークショップ講師・元グルテンフリーカフェオーナー
- 食品衛生責任者
- フードコーディネーター
- 食育インストラクター
米粉料理家/フードコーディネーター/講師/元グルテンフリーカフェオーナー/ 小学生の息子と幼稚園児の娘の母です。出産を機に、家族の食への責任感を感じ、資格を取りながら、独学でお料理・パン・お菓子を学びました。今も子供と接する時間以外はほぼキッチンで過ごし、日々試行錯誤しながら、作り続けています。その時間の中で生まれた平凡なお料理ですが、 「美味しさはもちろん、身体によい食材を使い、お料理する時間が楽しく、器に盛り付けたときに見栄えする」レシピを発信しています。 忙しい日々を過ごしながら、毎日のお料理は、本当に大変だと思いますが… 身体に良いお料理やお菓子を作りたいなと思った時、イベント時に頑張ってお料理しよう!と思った時に、参考にして頂けたら嬉しいです。 インスタグラムフォロワー数: 5.3万人 資格:フードコーディネーター/食品衛生責任者/カラーコーディネーター/食育インストラクター/パンシェルジュ/ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー 〈掲載〉 Nadia magazine vol.11 2024.1 「みんなで合計ー100kg本当にやせた! 最効ダイエットレシピ」 主婦の友社 2023.12 Nadia magazine vol.9 2023.6 大人のおしゃれ手帖特別編集「しあわせな食卓と、お取り寄せ」 宝島社 365日のスープ KADOKAWA社 サンキュ!2018.5/2022.7 Benesse 〈撮影協力〉 insta.sayakaの毎日作りたくなる!糖質オフレシピ100 かんき出版 腎臓病改善レシピ 主婦の友社 〈受賞〉 cookpadキングオブバレンタイン賞(2023.2) 〈レシピ開発〉 ピエトロ様、日新製糖様、ハナマルキ様、グリコ栄養食品様、ダノン様、イセ食品様、東海漬物様、Harez fit様 他多数 〈アンバサダー〉 ピエトロ様、アラスカシーフード様、macaronimate様、cotta様、 BASE FOOD様、OISIX様、EPEIOS様、Nordgreen様 _NEUR_様 他多数