1番簡単ちゃんと美味しい！すぐ焼ける【米粉プレーンクッキー】

材料（天板一枚分）

• 無塩バター
  50g
• 粉糖
  40g
• 全卵
  30g
• 米粉
  100g
• アーモンドパウダー
  20g

作り方

• 下準備
  ・バターを湯煎でゆっくり溶かす。(湯煎がオススメですが、電子レンジ加熱可) ・オーブンを170度に予熱する。

  
• 1

  溶かした無塩バターに、粉糖を入れゴムベラで混ぜる。

  
• 2

  全卵を加えてよく混ぜる。

  
• 3

  米粉、アーモンドパウダーを加えてひとまとまりになるまで混ぜる。

  
• 4

  ラップの上に出し、ラップの中で２つ折りを繰り返し、滑らかな生地にする。

  
• 5

  ラップを重ねて、麺棒で5mm幅に伸ばす。

  
• 6

  お好きな型で抜く。(包丁で切っても良い)

  
• 7

  170度で13分を目安に焼く。

  
• 8

  乾燥剤を入れてシーラーで密封すれば1ヶ月、常温で日持ちします。オーナメントや、アドベントカレンダーにも♪

  

ポイント

・波里さんのお料理自慢のお米の粉を使用しています。米粉の種類により、分量が変わります。 ・粉糖を使用するときめ細かいホロホロのクッキーができますが、グラニュー糖やきび砂糖でも問題ありません。

作ってみた！

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