レンジで簡単！タッパーで混ぜるだけ！【米粉スペインオムレツ】

材料4人分

• 卵
  3個
• はんぺん
  1枚
• 米粉
  大さじ2
• 牛乳
  大さじ3
• ディジョンマスタード
  大さじ1
• じゃがいも
  60g
• 玉ねぎ
  60g
• ブロッコリー
  40g
• スイートコーン
  20g
• ベーコン
  20g
• ピザチーズ
  15g.
• ミニトマト
  3個

作り方

• 下準備
  ・はんぺんは、袋の上から揉んで潰す。 ・じゃがいもは、5mm角程度に切り、水につける。 ・玉ねぎは、みじん切り、ブロッコリーを細かく分け、ベーコンは、1cm幅の短冊切りにする。

  
• 1

  タッパーに、はんぺん、米粉、牛乳、ディジョンマスタードを入れて混ぜる。

  
• 2

  卵も加えてさらに混ぜる。

  
• 3

  じゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリー、ベーコン、スイートコーン、ピザチーズを加えて具材がまんべんなく全体にあるように整える。

  
• 4

  ふんわりラップをかけて600Wで3分加熱する。

  
• 5

  縁と真ん中で火の通りが変わるので、一旦全体を混ぜて整え、半分に切ったミニトマトをお好みでのせる。

  
• 6

  ラップをふんわりかけ、再び、600Wの電子レンジで3分を目安に加熱し、そのまま2分程度ラップを外さずに余熱で火を通す。

  
• 7

  熱々が美味しいですが、綺麗に切るなら冷まして切ってください。

  
• 8

  おせちやオードブルの一品にも♪

  

ポイント

・加熱時間は、ご使用の機器により調整してください。 ・具材は小さめに切ってください。 ・事前加熱のいらない具材を使用しています。お好みでご家庭にある具材でお作りください。

作ってみた！

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