材料２つ！食欲そそる味♡ゴーヤとツナのカレーマヨサラダ

• 20分

材料3人分

• ゴーヤ
  1/2本(可食部100g程度)
• 砂糖
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/4
• ツナ缶(油漬け)
  1缶(70g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1強
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  にんにく(チューブ)
  2~3cm
• 塩
  少々
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・ゴーヤは種とワタを取って薄切り(2~3mm)にし、塩、砂糖をもみ込んで10分ほどおく。

  
• 1

  下処理したゴーヤをさっと茹でて、しっかりと水気を絞る。

  
• 2

  軽く油を切ったツナ缶(油漬け)、A マヨネーズ大さじ1強、カレー粉小さじ1、にんにく(チューブ)2~3cmとゴーヤを混ぜ合わせ、塩、黒こしょうで味をととのえる。

  

ポイント

・ゴーヤの苦みが好きな方は、砂糖なしで下処理して、少し厚めに切るとよりゴーヤらしさを感じられます。 ・ゴーヤの大きさに合わせて、マヨネーズの量は調整してください。 ・コーンをプラスすると、お子さまでもより食べやすくなります。

作ってみた！

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