やみつきの旨さ♡トースターで楽々♫エリンギのガーリック焼き

材料2人分

• エリンギ
  2本
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  にんにく
  小さじ1/2(すりおろし)
• A
  塩
  適量
• A
  黒こしょう
  適量
• A
  ドライパセリ
  適量
• レモン
  お好みで

作り方

• 1

  エリンギは石づきを取り、5mm幅程度に切る。

  
• 2

  ボウルにA オリーブオイル大さじ1、にんにく小さじ1/2、塩適量、黒こしょう適量、ドライパセリ適量を混ぜ合わせ、エリンギを加えてよく絡める。

  
• 3

  アルミホイルにエリンギを並べ、トースターで7~10分程度、こんがり焼けるまで焼く。

  
• 4

  器に盛り、お好みでレモンをふる。

  

ポイント

・焼き加減はお好みで調整してください。 ・トースターの代わりに魚焼きグリルやオーブンを使用してもOK。

作ってみた！

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