副菜
レンジで完成！中華風♡オクラのごま和え
投稿日2023/08/02
更新日2024/04/19
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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レンジで完成する超簡単ごま和え♡ シャキッとねばっと♫オクラ独特の食感に しょうが＆ごま油香る中華風の味付けが美味しい。 ポン酢の爽やかな酸味もポイント。 お箸が止まらなくなる美味しさですよ！ ささっとできちゃうので もう一品欲しいときやおつまみにもおすすめ◎
材料2人分
- オクラ10本
- 塩適量
- A白すりごま大さじ1
- Aポン酢小さじ2
- Aしょうが小さじ1/2(すりおろし)
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- Aごま油小さじ1/2
作り方
ポイント
・加熱時間は様子を見て調整してください。 ・ごま油はお好みで調整してください。
- 1
オクラは塩をふり板ずりして水で洗い、水気を取ってヘタを落とし、斜め半分に切る。
- 2
耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、レンジ600Wで1分30秒加熱する。
- 3
A 白すりごま大さじ1、ポン酢小さじ2、しょうが小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ1/2を加えて和える。
レシピID
465697
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。