栄養たっぷりのいわし缶で作る具だくさんおにぎり♡ キムチやねぎと合わせて、野菜もとれるおにぎりにしました。 栄養が偏りがちなおにぎりですが、これならたんぱく質も野菜もとれるので、パパッと済ませたいお昼ご飯にもぴったりです◎
・お使いのいわし水煮缶によって味が変わるので、塩以外を混ぜ合わせてから、最後に塩で味を調整してください。 ・いわしの身は細かくほぐしすぎず、ざっくり混ぜるくらいがおすすめです。 ・キムチは水分を切った状態で使用してください。
キムチは荒く刻んでおく。
ごはんをボウルに入れ、A いわし水煮缶1/2缶、キムチ20g、小ねぎ大さじ1、白ごま大さじ1、ごま油小さじ1/2、塩適量を加えて混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。
ラップで包んで握る。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。