副菜
おせちやお弁当に〜田作り(ごまめ)〜作りおき常備菜
投稿日2018/12/29
更新日2018/12/29
調理時間3分
お正月に尾頭付きとしても縁起が良いとされる田作り(ごまめ) フライパンで調味料と煮絡めるだけなので作りおき常備菜として普段でもお弁当やお茶漬け、おつまみに置いて置くと便利です(^-^)
材料4人分
- Aカタクチイワシ幼魚(乾物)70g
- B白ワイン(酒)大さじ2
- B三温糖(お好みの甘味料)大さじ2
- B濃口醤油大さじ1 1/2
- C白ごま大さじ1/2
作り方
ポイント
煮汁が少し残る程度まで煮絡ませ 出来上がったら直ぐアルミホイルやキッチンペーパーに平たくひろげて冷まします(くっつき防止♪)
- 1
フライパンで煮立たせた B 白ワイン(酒)大さじ2、三温糖(お好みの甘味料)大さじ2、濃口醤油大さじ1 1/2にA カタクチイワシ幼魚(乾物)70gを加え煮絡ませるだけ★ (休まずたえず揺すりながら混ぜ合わせる)
- 2
煮絡まって来たらC 白ごま大さじ1/2を加え フライパンをひと振りしたら出来上がり★
レシピID
369994
質問
作ってみた!
こんな「お弁当」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)