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    汁物

    絶品♡レタスとわかめのふわふわ卵スープ

    • 投稿日2024/12/03

    • 更新日2024/12/03

    • 調理時間10

    レタスのみずみずしさにふわふわ卵が美味しい♡ ごま油の香りにピリッときかせた黒こしょうのアクセントで 食欲そそる味わいになっています。 具材をさっと煮て卵で仕上げるだけで あっという間にできあがりますよ!

    材料2人分

    • 1個
    • レタス
      2枚(約60g)
    • 乾燥わかめ
      小さじ1
    • A
      300ml
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ2
    • 白いりごま
      小さじ1
    • 黒こしょう
      適量
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    ・レタスを入れてから沸いたらすぐ溶き卵で仕上げましょう。

    • 1

      レタスは一口大にちぎる。

      絶品♡レタスとわかめのふわふわ卵スープの工程1
    • 2

      鍋にA 水300ml、鶏がらスープの素小さじ2と乾燥わかめを入れて火にかけ、煮立ったらレタスを加える。

      絶品♡レタスとわかめのふわふわ卵スープの工程2
    • 3

      再び煮立ったら、溶き卵を流し入れてふわふわに仕上げ、白いりごま、黒こしょうをふり、ごま油をまわし入れる。

      絶品♡レタスとわかめのふわふわ卵スープの工程3
    レシピID

    493961

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    管理栄養士ゆきぼむ
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    管理栄養士ゆきぼむ

    料理研究家

    • 管理栄養士
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    ●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。

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