副菜
まるでポテサラ！高たんぱく♡ほうれん草と卵のおからサラダ
10分
- エネルギー215kcal
- 炭水化物9.3g
- 脂質15.2g
- たんぱく質13.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ほうれん草とゆで卵で作るポテサラ？ …ではなく、おからサラダです♡ じゃがいもをおからに置き換えることで糖質オフ。 さらに高たんぱく質なサラダに変身します！ じゃがいもをゆでたりつぶしたりする手間もなく 混ぜ合わせるだけで手軽に作れるのも嬉しいポイントです。 ヘルシーですが満足感もあるので ダイエット中にもおすすめ◎ おからや卵で良質なたんぱく質がしっかりとれますよ。
材料2人分
- 生おから100g
- ほうれん草1/2袋(約100g)
- ゆで卵1個
- Aマヨネーズ大さじ2～
- Aプレーンヨーグルト大さじ1
- Aオリーブオイル小さじ1
- A塩適量
- 粉チーズ適量
- 黒こしょう適量
作り方
- 1
ほうれん草は塩（分量外・適量）を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、水気をしぼって3cmに切る。 ゆで卵は2cm角程度に切る。
- 2
生おからとA マヨネーズ大さじ2～、プレーンヨーグルト大さじ1、オリーブオイル小さじ1、塩適量をよく混ぜ合わせる。
- 3
ほうれん草、ゆで卵も加えてざっくり混ぜる。
- 4
器に盛り、粉チーズ、黒こしょうをふる。
ポイント
・ほうれん草の水分はしっかりとしぼりましょう。 ・お使いのおからによってまとまり方が変わるので、マヨネーズの量で調整してください。 よりヘルシーに仕上げたい場合は、マヨネーズ大さじ1、プレーンヨーグルト大さじ2にするのもおすすめです。
レシピID：494242
更新日：2024/12/09
投稿日：2024/12/09
作ってみた！
こむぎ2025/05/15 19:58
地元のお豆腐屋さんの美味しいおからが今日はスーパーに出ていたので、大好きなこちらのサラダをリピです😊 ほうれん草を買って無かったので、きゅうり🥒の塩揉みで代用😄 ついでにポテサラによく入れるコーン🌽とハムも追加😊 とっても美味しかったです😆💫✨ 主人にも勧めたんですけど、炊いたおからなら食べるけど、生でサラダは嫌や、と断られちゃいました🥺美味しいのに😋 ゆきぼむさん、いつもありがとうございます🥰💖💫✨
クラ蔵2025/03/18 11:26
混ぜるだけで手軽に作れて、ヘルシーな高タンパクで美味しいサラダです。 (*´ч`*) 🐣🥬🥗 ͛.*
- こむぎ
2025/02/21 20:38
生おからで作るこちらのサラダ🥗リピです😄 ほうれん草とゆで卵を加えるだけの手軽さも嬉しいです♪ ヨーグルトマヨにオリーブ油、粉チーズ、ブラックペッパーで和えるだけ✨ とっても美味しいおからサラダ🥗で、ヘルシーだけど満足感たっぷりです🥰 ゆきぼむさん、いつも美味しいレシピありがとうございます🥰💖💫✨
- こむぎ
2025/01/13 19:39
ポテサラ大好きで、まるでポテサラと言われて気になってたほうれん草と卵のおからサラダ🥗 生おからだし、ヨーグルト入りマヨネーズにオリーブ油で、軽い口当たりのポテサラ風🥗🥰粉チーズとブラックペッパートッピングで、とっても美味しくてお気に入りです🥰💖💫✨ 好きな味💓 ゆきぼむさん💝美味しいレシピありがとうございます🥰💖💫✨
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