主菜
こんがり秋鮭のチーズ焼き#包丁不要#ワンパン
投稿日2022/09/09
更新日2022/09/09
調理時間15分
「魚料理はハードルが高くて…」の声にお応えしたワンパンレシピ。 難しく考えてしまいがちな魚料理。これなら簡単×おいしい👌 -栄養価- エネルギー 516kcal たんぱく質 54.0g 脂質 28.7g 糖質 10.2g 食物繊維 2.7g
材料2人分
- 生鮭切り身2切れ
- A塩・胡椒各少々
- A片栗粉大さじ1
- 油大さじ1
- しめじ1袋
- 酒大さじ1
- ピザ用チーズ30g
- ねぎお好みで
作り方
ポイント
▫️30秒動画 全体の流れが効率よくつかめます✨併せてご覧ください。 ▫️フライパン 26cmサイズを使用しています。
- 準
生鮭の骨を取り除き、一口大に切る。
- 1
フライパンに生鮭を入れ、A 塩・胡椒各少々、片栗粉大さじ1をまんべんなくはたく。 油を回し入れて中火で点火してこんがり焼く（目安3分）。
- 2
こんがり焼けた鮭をひっくり返し、しめじの石突きを切りながら入れ、酒、ピザ用チーズも入れる。
- 3
蓋を閉めて弱火で蒸し焼きにする（目安5分）。 お皿に盛り付け、お好みでねぎの小口切りをのせる。
レシピID
443988
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「鮭」の基礎
- Artist
さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。
