洋食屋さんみたいな✨ふわとろ甘～いとろろチーズニラ玉🤭💖

材料2人分

• ニラ
  1/2束(50g)
• A
  卵
  3個
• A
  ピザ用チーズ
  50g～
• A
  長芋
  30g
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1/2
• A
  こしょう
  4ふり
• 有塩バター
  20g

作り方

• 1

  ○ニラは5㎝幅のざく切りにする(根元の太い部分はさらに縦半分に切る) ○長芋は皮をむいてすりおろす。

  
• 2

  ボウルにA 卵3個、ピザ用チーズ50g～、長芋30g、オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1、マヨネーズ大さじ1/2、こしょう4ふりを入れ、混ぜ合わせておく。 ✅卵以外をよく混ぜ合わせておいてから最後に卵を入れてざっくりと混ぜ合わせます(卵は混ぜすぎない)

  
• 3

  小さめのフライパンにサラダ油(大さじ1・分量外)をひき、ニラを中火でさっと炒めしんなりさせる。

  
• 4

  有塩バターを加え溶けたら、混ぜ合わせておいた(A)を加え、ゆっくりざっくり箸で混ぜながら半熟のスクランブルエッグを作る。 ✅かたくなる前にすぐに皿に移します。

  

ポイント

⭕フライパンは19㎝を使いました。 ⭕ピザ用チーズはたっぷりが美味しいです🤤 ⭕卵を焼き過ぎて(混ぜすぎて)パラパラの炒り卵にしないように。

作ってみた！

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