豆腐でふんわり♪チーズにら玉
投稿日2023/06/14
更新日2023/06/19
調理時間15分
豆腐入りのふんわり卵に、李錦記 オイスターソースの甘め濃厚だれととろけるチーズ。お酒のお供にはもちろん、子供たちの大好きな味でご飯もモリモリすすみます♪
材料4人分
- にら1束
- 木綿豆腐1丁
- 卵4個
- A李錦記 鶏丸ごとがらスープ小さじ1
- A醤油小さじ1
- A酒大さじ1/2
- B李錦記 オイスターソース大さじ1
- Bケチャップ大さじ1
- B砂糖大さじ1
- B酢大さじ1
- B水大さじ1
- ピザ用チーズ100g
- ごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
フライパンは小さめの23cm使用。 豆腐の水分が多く、ひっくり返すのが難しい場合は蓋をして火を通せば大丈夫！なまものは入っていないので、卵の部分が固まればOK。フライパンのままテーブルに出せるので、盛り付け時に卵が崩れる心配もありません。 #エスビー食品タイアップ
- 準
・木綿豆腐は水切りをしておく。 ・B 李錦記 オイスターソース大さじ1、ケチャップ大さじ1、砂糖大さじ1、酢大さじ1、水大さじ1を合わせてたれを作る。 ・にらは2cm長さに切る。
- 1
ボウルににら、卵、水切りした木綿豆腐、A 李錦記 鶏丸ごとがらスープ小さじ1、醤油小さじ1、酒大さじ1/2を入れる。豆腐を潰すように混ぜる。
- 2
フライパンにごま油を入れて強めの中火で熱し1を一気に流し入れる。ゴムべラで大きく混ぜたら蓋をし、3分ほど焼く。
- 3
裏返して2分ほど焼く。 ※裏返すのに自信がない方はそのままでもOKです。火を弱め、そのまま表面に火が通るまで蓋をして焼いてください。
- 4
合わせたB 李錦記 オイスターソース大さじ1、ケチャップ大さじ1、砂糖大さじ1、酢大さじ1、水大さじ1をかける。
- 5
上からピザ用チーズをちらして蓋をし、チーズが溶けたら火からおろす。 フライパンのままテーブルに出す。
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質問
作ってみた!
- ケロちゃん
2023/07/17 22:27
オイスターソースにチーズ!?って思いながら、美味しそうな写真につられて作ってみました。見た目通りのお味で、とっても美味しくいただきました。材料がプチプライスなので、お得感いっぱいです⸜(*´ᗜ`*)⸝
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- Artist
ちゅんまっち
- 栄養士
《料理研究家・フードフォトグラファー》 ☆お料理の第一印象を大切に☆ 簡単だけど ちょっと可愛くて ちょっとオシャレな 作り手も楽しめる料理を提案します。 まだ娘達が幼かった頃、 なかなか食卓に座ってくれない日と 「わぁ!」とニコニコで座ってくれる日がありました。 同じメニューでもほんの少しの彩りや盛り付けの仕方で、食べたい!と思う気持ちに違いがあるのだと気付かされました。 料理の第一印象は食事への気持ちを大きく左右するものだと感じています。 【資格】 ⚪︎栄養士 ⚪︎フードコーディネーター