たっぷりニラでスタミナばっちり！ピリ辛ニラ玉旨だし豆腐

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  1丁(300g)
• にら
  1束
• A
  ヒガシマル醬油「京風割烹 白だし」
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  小さじ1
• A
  ラー油
  小さじ1/2～小さじ1(お好み量)
• 卵黄
  1個分

作り方

• 下準備
  絹ごし豆腐はペーパータオルで包み、水気をとる。 にらは5mm幅に切る。

  
• 1

  ボウルににら・A ヒガシマル醬油「京風割烹 白だし」大さじ2、ごま油大さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1、ラー油小さじ1/2～小さじ1を入れて混ぜる。←にらだれの完成。

  
• 2

  絹ごし豆腐を1cm角に切り、器に盛りつけ、真ん中ににらだれをのせ、最後に卵黄をトッピングする。 全体を混ぜて召し上がってください。

  

ポイント

ラー油の量はお好みで調整してください！ 豆腐は切らないで、手で崩しても構いません！ にらは多くの栄養素をもつ野菜です！特にβカロテンが豊富で、健康維持には欠かせません！また、にんにくにも含まれるアリシンは、疲労回復の効果もあります！ 豆腐は畑の肉と呼ばれる程、栄養豊富で、タンパク質やカルシウムを多く含みます！ ＃ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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