【にらたま中華スープ】ヘルシーなのにボリューム満点！

材料2人分

• にら
  1/4束
• 木綿豆腐
  150g
• もやし
  1/2袋
• 卵
  1個
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1と1/2
• A
  塩
  少々
• 白いりごま
  適量
• ラー油
  適量

作り方

• 1

  にらは5cm幅のざく切り、木綿豆腐は角切りにする。

  
• 2

  鍋にA 水400ml、鶏がらスープの素大さじ1と1/2、塩少々を入れ中火にかけ沸騰したら、もやし、木綿豆腐を加えて5分ほど煮る。

  
• 3

  溶き卵を回し入れ、ふんわりと浮いてきたら、にらを加え一煮立ちさせる。

  
• 4

  器に盛り、白いりごまをふり、ラー油をかける。

  

ポイント

にらは最後にさっと加えると色鮮やかになります。

作ってみた！

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