主菜

行列のうどんそば⑤つゆが旨い🤭🍜ニラと豆腐の肉吸い✨

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10分

エネルギー320kcal
炭水化物17.8g
脂質18.2g
たんぱく質22.5g
糖質15.6g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今日の料理は、行列のうどんそば⑤から🍜✨ おつゆが最高の✨たっぷりのニラと豆腐の「肉吸い」ですよ🥰 ニラの肉吸い！これがまた旨い🤭💖 ☆たっぷりのニラの食感と香り✨ ☆牛丼の具の汁の溶けた最高のつゆ✨ ☆とろとろの絹豆腐にとろけるお肉✨ ご飯とセットで定食に👦🏻🍚 お酒を飲んだ後のシメにも👴🏻🍶 クーラーで冷えた体が温まるわ👩🏻❣ 愛と癒しを届けるキッチンより🍀

材料1人分

冷凍牛丼の具
1袋120g
絹豆腐
1/2丁(150g)
ニラ
1/2束(50g)
A
めんつゆ4倍濃縮
大さじ1
A
白だし10倍濃縮
大さじ1
A
顆粒昆布だし
小さじ1/2
しょうがのすりおろし
1片分～(たっぷり)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
○ニラは長さ2㎝のざく切り。 ○絹豆腐は一口大に切る。 ○しょうがをすりおろす。 ○冷凍牛丼の具は常温に戻しておく。
2
丼にニラとA めんつゆ4倍濃縮大さじ1、白だし10倍濃縮大さじ1、顆粒昆布だし小さじ1/2を入れて準備しておく。
3
手鍋にたっぷりの湯を沸かし、豆腐を入れ再沸騰してから約5分ゆでる。
4
手鍋から直接どんぶりに豆腐と適量の湯(400mlほど)を入れ、牛丼の具をのせ、しょうがのすりおろしをたっぷり添える。 ※お好みで七味をかける。 ✅お湯は多めがお勧めです。

ポイント

⭕複数のつゆのだしと牛丼の具の汁で、最高のおつゆが完成しました😋 ⭕ニラはたっぷりと、つゆの湯もたっぷりと♪ ⭕ニラは生でも食べられるので、つゆの余熱で半分も火が入ればOK ※半生のニラの食感と香りは最高です😘🍜 ⭕うどんを入れて肉うどんにしても美味しいです♪ ※うどんを入れる場合は豆腐の量を減らします。