主菜

行列の定食屋さんの🍚牛肉と玉葱のオイスターバターレモン🤩

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15分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間

エネルギー320kcal
炭水化物15.8g
脂質22.8g
たんぱく質12.5g
糖質14.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今日の料理は、行列の定食屋さんのおかずから🍚✨たっぷりの甘～い玉ねぎと牛肉の♪オイスターバターレモン炒めですよ🥰 オイスターソース、ガーリック、バター、レモンの相性抜群のコンビネーションでご飯がすすむ🤩 ☆甘くて濃厚で...なんておいしいの👵🏻💕 ☆レモンの酸味がとても合うわ👩🏻✨ ☆これはご飯が進みますぞ👴🏻🍚 今夜も素敵な夕飯にしてくださいね...🌙 愛と癒しを届けるキッチンより🍀

材料3人分

牛バラ薄切り肉
200g
玉ねぎ
中1玉(200g)
有塩バター
10g
片栗粉
大さじ1
A
オイスターソース
大さじ2
A
酒、みりん
各大さじ1
A
にんにくのすりおろし
1片分
A
あらびき胡椒
適量
レモン
くし形切り3個(レモン果汁でも可)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
○玉ねぎは1㎝幅のくし形切りにする。 ○牛バラ薄切り肉は食べやすい長さに切り、片栗粉大さじ1を上から振りかけ軽くまぶす。 ○A オイスターソース大さじ2、酒、みりん各大さじ1、にんにくのすりおろし1片分、あらびき胡椒適量を合わせてタレを作っておく。
2
フライパンにサラダ油(大さじ1、分量外)、玉ねぎ、塩ひとつまみ(分量外)を加え、しんなり透き通るまで弱めの中火でじっくりと炒める。 ✅塩ひとつまみは大事。
3
牛肉を加え、強火で炒め合わせる。 ✅玉ねぎに焼き色が付くと◎ ✅牛肉から脂が多く出過ぎたらペーパーである程度拭き取ります。
4
○混ぜ合わせておいたタレ(A)を加え、強火で炒め合わせる。 ✅タレを加え煮立ってから鍋を振って炒め合わせます。 ○火を止め、有塩バター(10g)を加える。
5
器に盛り、レモンをたっぷりと搾る。 ✅レモンは大事！レモンの酸味で味が決まります✨

ポイント

⭕玉ねぎはたっぷり入れてとろとろに♪ ⭕牛肉は牛丼用の超薄切りバラ肉を使いました。 ⭕最後のレモンは大事🍋たっぷりと搾ります♪

玉ねぎの薄切り

玉ねぎのみじん切り

玉ねぎのくし形切り

玉ねぎの保存方法

レシピID：510802

更新日：2025/11/14

投稿日：2025/11/14

作ってみた！

レビュー（2件）

槻*ちょこ汰。
2026/02/02 17:29
牛肉が余っていたので今日は牛肉と玉葱のオイスターバターレモンを作らせて頂きました！✨️(( *´ `)" めちゃめちゃ美味くなってびっくりでした！！\( *´•ω•`*)/ これはリピートして！って奥さんから頼まれてめちゃくちゃ家族からも好評でした！♡ 愛と癒しを届けるキッチンさまのレシピ、ほんま神すぎる。😭(´；ω；｀) もう、間違いない。✨️ いつもありがとうございます！！めちゃめちゃ活用させてもうてます！ありがとうございます！(( *´ `)"
joe san
2026/01/15 13:13
玉葱をじっくり炒めるのが洋食を作っている雰囲気で好きです。塩ひとつまみが玉葱の甘味と香りを引き立てる気がしました。牛肉の旨味に、ニンニク・オイスター・バターの風味でコクのある甘めのタレが良く絡んだところに、レモンをたっぷり絞って美味しく頂きました。