贅沢野菜の⭐バジル香る濃厚コーンポタージュ😋🥣

材料2人分

• しめじ
  1/2パック(80g)
• ブロックベーコン
  70g
• アスパラガス
  2～3本(50g)
• トマト
  30g
• 有塩バター
  15g
• A
  コーンクリーム缶
  1缶(400g)
• A
  牛乳
  150ml
• B
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  キユーピー Italiante バジルソース
  大さじ1
• B
  こしょう
  3ふり
• オリーブオイル
  小さじ2
• キユーピー Italiante バジルソース
  大さじ1/2(後がけ)
• あらびき胡椒
  適量

作り方

• 1

  ○ブロックベーコンは1㎝角の棒状に切る。 ○アスパラガスは4㎝の斜め切りにする。 ○しめじは手でばらす。 ○トマトは1㎝の角切りにする。

  
• 2

  ○フライパンに有塩バターとベーコンを入れ、カリカリになるまで弱めの中火でじっくり炒める。 ○しめじとアスパラガスを加え、しんなりするまで中火で炒め合わせる。 ✅炒めたベーコンの脂のうま味がおいしさのポイント❣

  
• 3

  ○A コーンクリーム缶1缶、牛乳150mlを加え、木べらで混ぜながら沸騰しない程度(70～80℃)に温める。 ○火を止め、B マヨネーズ大さじ1、キユーピー Italiante バジルソース大さじ1、こしょう3ふりを加える。 ✅バジルは加熱しすぎると色と風味が悪くなるので注意⚠

  
• 4

  器に盛り、トマトを散らし、後がけの「キユーピー Italiante バジルソース」とオリーブオイルを回しかけ、あらびき胡椒をかける。 ✅フレッシュなバジルの香りを引き立てます。

  

ポイント

⭕コーンクリーム缶は粒入りを使いました(粒の黄色が映えてお洒落になります♪) ⭕＜キユーピー Italiante バジルソース🍃＞ 国産バジルの爽やかな風味とパルミジャーノ・レッジャーノのコクをいかした香り豊かなバジルソースです。国内の契約農家で栽培されたのやわらかな新芽だけを使用した、豊かな風味と鮮やかな色合いが特徴です🍃

作ってみた！

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