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    外カリッ中とろ~り♪しっとり本格アメリカンスモアクッキー

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    • 30生地を休ませる時間は除く

    COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーで作る アメリカンスタイルのスモアクッキー! 外はサクッ、中からはとろ~り チョコとマシュマロが溢れ出す 贅沢なおやつの完成です🤤💕

    材料(5〜6枚分)

    • 無塩バター
      55g
    • ブラウンシュガー
      50g
    • グラニュー糖
      10g
    • 1/2個
    • 薄力粉
      150g
    • バニラエッセンス
      数滴
    • ベーキングパウダー
      3g
    • 小さじ1/4
    • ブラックチョコレート
      100g
    • <トッピング>
      以下参照
    • クラッカー
      5~6枚
    • ブラックチョコレート
      30g
    • マシュマロ
      10~12個

    作り方

    • 下準備
      ・無塩バター、卵は室温にもどす ・チョコレートは刻む

    • 1

      ボウルにバター、ブラウンシュガー、グラニュー糖を入れてクリーム状になるまで混ぜ合わせる。

      外カリッ中とろ~り♪しっとり本格アメリカンスモアクッキーの工程1
    • 2

      卵は割りほぐし、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

      外カリッ中とろ~り♪しっとり本格アメリカンスモアクッキーの工程2
    • 3

      ①に②を数回にわけて少しずつ加え、滑らかになるまで都度混ぜる。

      外カリッ中とろ~り♪しっとり本格アメリカンスモアクッキーの工程3
    • 4

      薄力粉をふるって加え、ベーキングパウダー、塩を加えてさっくり混ぜる。

      外カリッ中とろ~り♪しっとり本格アメリカンスモアクッキーの工程4
    • 5

      刻んだブラックチョコレートを加え、軽く混ぜ合わせる。

      外カリッ中とろ~り♪しっとり本格アメリカンスモアクッキーの工程5
    • 6

      生地をまとめ、ラップで包んで30分程度冷凍庫で休ませる。

      外カリッ中とろ~り♪しっとり本格アメリカンスモアクッキーの工程6
    • 7

      クッキングシートに<トッピング>のクラッカーを並べ、チョコレート、マシュマロをのせる。クッキー生地適量を軽くのばし、トッピングを包むようにかぶせる。

      外カリッ中とろ~り♪しっとり本格アメリカンスモアクッキーの工程7
    • 8

      COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーを170度で予熱する。クリスパープレートに⑦を3つおき、ベイクモード170度で10分加熱をする。 ※残りのクッキーを続けて焼く場合は、予熱せずに同様に焼いてください。少し時間が空く場合は、170度で予熱してから同様に焼いてください。 ※焼き時間が足りない場合は、2~3分ほど追加してください。

      外カリッ中とろ~り♪しっとり本格アメリカンスモアクッキーの工程8

    ポイント

    ・バターと卵は必ず室温(約20度)にもどす ・バターと砂糖は白っぽくなるまでしっかりと混ぜる ・卵は少量ずつ加え、その都度なじませる ・粉は必ずふるい、ゴムベラで優しく混ぜる

    作ってみた!

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