子どもが大好きな味付け！【豚玉ほうれん草のケチャップ炒め】

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  200g
• ほうれん草
  1/2袋（100g）
• 卵
  2個
• 酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  しょうゆ・みりん・顆粒コンソメ
  各小さじ1

作り方

• 1

  豚こま切れ肉...酒を揉み込み片栗粉をまぶす。 ほうれん草...5cm幅に切る。3分ほど水に晒して水気を切る。 卵...溶いておく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、卵を炒める。半熟になったら取り出しておく。

  
• 3

  フライパンの汚れを拭き取るかさっと洗う。 サラダ油をひいて中火で熱し、豚こまを炒める。 8割ほど火が通ったらほうれん草を加えてしんなりするまで炒める。

  
• 4

  混ぜ合わせたA ケチャップ大さじ2、しょうゆ・みりん・顆粒コンソメ各小さじ1を加えて全体に絡める。 卵を戻し入れてさっと炒める。

  

ポイント

調味料を加えたあとは焦げやすいので、手早く絡ませてください。

作ってみた！

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