作り方
下準備 |
スライスしたれんこんを酢水に5分さらす。 |  |
1 |
ベーコンは5ミリ程度に、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 |  |
2 |
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎをしんなりするまで炒める。 |  |
3 |
②に水気を切ったれんこんを入れ炒め合わせる。れんこんが透明になり、お好みの固さになったらA 塩 小さじ半分、ブラックペッパー 少々 の調味料で味付けする。 |
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4 |
器に移してパセリを振って完成です。 |  |
ポイント
ブラックペッパーはたっぷり目で♪ベーコンによって塩分は加減して下さい。
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