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火の通りやすい豆苗を使って、あと1品に。ご飯が進むカレー味です。
・豆苗から水が出ないように手早く強めの火で炒める。 ・カレー粉の量はお好みで。 ・調味料はあらかじめ混ぜて置く。
豆苗は洗って3~4cmの長さに切り、白身魚揚げは5mm程度のスライスに。
フライパンに油を熱し、①を水分を飛ばすように中~強火で炒める。
豆苗がしんなりしたら、フライパンにあらかじめ混ぜておいたAの調味料を入れサッと炒め合わせる。
260174
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神奈川在住な野菜ソムリエです。料理ブログをやっています。 主人と中3と高1のの息子2人の 曲げわっぱ弁当を日々作っております。
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