白身魚揚げと豆苗のカレー炒め

3

2018.04.24

分類副菜

調理時間: 3分

ID 260174

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お弁当レストラン☆わっぱ弁当修行ブログ☆

火の通りやすい豆苗を使って、あと1品に。ご飯が進むカレー味です。

材料4人分
白身魚揚げ  4個
豆苗 1パック
A
めんつゆ 大さじ1
A
カレー粉 小さじ1
サラダ油 小さじ1
作り方
Point!
・豆苗から水が出ないように手早く強めの火で炒める。
・カレー粉の量はお好みで。
・調味料はあらかじめ混ぜて置く。
  1. 豆苗は洗って3~4cmの長さに切り、白身魚揚げは5mm程度のスライスに。
  2. フライパンに油を熱し、①を水分を飛ばすように中~強火で炒める。
  3. 豆苗がしんなりしたら、フライパンにあらかじめ混ぜておいたAの調味料を入れサッと炒め合わせる。
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