白身魚揚げと豆苗のカレー炒め

材料4人分

• 白身魚揚げ　
  4個
• 豆苗
  1パック
• A
  めんつゆ
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  豆苗は洗って3～4cmの長さに切り、白身魚揚げは5mm程度のスライスに。

• 2

  フライパンに油を熱し、①を水分を飛ばすように中～強火で炒める。

• 3

  豆苗がしんなりしたら、フライパンにあらかじめ混ぜておいたAの調味料を入れサッと炒め合わせる。

ポイント

・豆苗から水が出ないように手早く強めの火で炒める。 ・カレー粉の量はお好みで。 ・調味料はあらかじめ混ぜて置く。

作ってみた！

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