鶏肉の代わりに豚肉で簡単に！豚たま丼（他人丼）

材料2人分

• ごはん
  400g
• 豚こま肉
  300g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 卵
  3個
• サラダ油
  小さじ1
• A
  水
  200ml
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  小さじ1
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• 青ネギ
  お好みで

作り方

• 下準備
  玉ねぎを薄切りにする。

  
• 1

  フライパンにサラダ油をひいて豚こま肉を入れて炒める。 豚こま肉の色が変わったら玉ねぎを入れて更に炒める。

  
• 2

  ①にA 水200ml、醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、めんつゆ（2倍濃縮）小さじ1、和風顆粒だし小さじ1を入れて煮立たす。

  
• 3

  ②に溶き卵を入れて蓋を弱火にかけて半熟状になるまで蒸らす。 その後、火からおろして蒸らす。

  
• 4

  丼茶碗にごはんを盛り付けて具・お好みで青ネギを乗せて完成。

  

ポイント

卵の固さはお好みで調節して下さい♪ ご高齢の方や、乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてしっかり火を通して召し上がりください。

作ってみた！

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