ほくほく！長いも田楽

材料2人分

• 長いも
  150g(直径4cmのもの10cm分)
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• 味噌
  大さじ1と1/2
• いりごま
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  A 酒大さじ1、みりん大さじ2、砂糖大さじ1/2を混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで2分加熱する。加熱後味噌をとき田楽味噌をつくる。

• 1

  長いもは皮をむき1cm幅に切りポリ袋に入れ片栗粉をまぶす。

  
• 2

  熱したフライパンにサラダ油をひき、長いもを弱火で両面3分ずつ焼く。

  
• 3

  田楽味噌といりごまをかける。

ポイント

田楽味噌をつくるときは深めの耐熱皿で調味料を加熱し吹きこぼれに注意しましょう！

作ってみた！

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