レンジで5分【和風きのこマリネ】醤油とお酢で味付け簡単♩

材料4人分

• しめじ
  1袋
• まいたけ
  1袋
• ベーコン
  2枚(ハーフサイズのもの)
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• A
  粒マスタード
  小さじ1(お好みで)
• A
  黒こしょう
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  しめじ、まいたけは食べやすい大きさにさく。 ベーコンは短冊切にする。

  
• 2

  ラップをかけ600Wの電子レンジで2分加熱する。 加熱後A 酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/2、粒マスタード小さじ1、黒こしょう適量を加えて混ぜる。

  

ポイント

粒マスタードや黒こしょうを加えることで味が引き締まりますが、 なくても大丈夫です！ 冷蔵庫で30分ほど冷やすと味が馴染んでよりおいしくなります。 きのこは、しいたけ、エリンギ、えのきなどで代用してもおいしいです！

作ってみた！

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