ホットケーキミックスで♩【ふわもちソーセージ蒸しパン】

材料4人分

• A
  ホットケーキミックス
  150g
• A
  卵
  1個
• A
  牛乳
  100ml
• A
  サラダ油
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• ソーセージ
  100～150g
• パセリ
  適宜

作り方

• 下準備
  せいろを水で濡らしクッキングシートを敷く。 （せいろの側面もカバーできるような大きさで用意する。※工程2の画像参照） せいろを乗せる鍋に湯を沸かし沸騰させておく。 （鍋の半分の高さの水量が良いです！）

• 1

  ソーセージは1cmほどの幅に切る。 A ホットケーキミックス150g、卵1個、牛乳100ml、サラダ油大さじ1と1/2、砂糖小さじ1/2、塩少々を混ぜる。

  
• 2

  ソーセージの3/4とA ホットケーキミックス150g、卵1個、牛乳100ml、サラダ油大さじ1と1/2、砂糖小さじ1/2、塩少々を混ぜ、せいろに流す。 生地の上に残りのソーセージを乗せる。

  
• 3

  湯が沸騰した鍋の上に2を置く。 さらに水で濡らしたせいろの蓋を乗せ、強火で17分蒸す。

  
• 4

  蒸し上がったらお好みでパセリをかける。

  

ポイント

・今回は直径21cmのせいろを使用しています！ ・クッキングシートは一度くしゃくしゃにし細かいシワをつけると扱いやすくなり せいろの型に馴染むのでおすすめです！ ・せいろは洗剤の使用が基本的にNGです。（洗剤の成分が染みこんでしまうため） なので油分のある食材を蒸す際はせいろの側面まで覆える大きさのクッキングシートを敷くと良いです！

作ってみた！

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