主食
【きのこの炊き込みご飯】炊飯器に入れるだけ！
投稿日2023/05/31
更新日2024/03/22
調理時間5分(※炊飯時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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今回ご紹介するレシピはきのこたっぷりの炊き込みご飯です。 すべての材料を炊飯器に入れてスイッチを押すだけでできるのでとっても簡単😊 きのこの風味が広がって食欲が増しますよ🍚 きのこ類は食物繊維が豊富なのでとってもヘルシー😆 良ければぜひ作ってみてください🍴
材料2人分
- しめじ1パック(約100g)
- エリンギ1パック(約100g)
- えのき1/2パック(約100g)
- 米2合
- 水適量
- A醤油・酒・みりん各大1
- A塩・顆粒和風だし各小1
作り方
ポイント
・きのこからも水分が出るので、水は少なめに入れてもOK(2合の目盛りより1.2ミリ下位) ・しいたけや舞茸など香りが強いきのこもおすすめです。 ・必ず米と調味料を釜に入れてから、水を入れてください。
- 準
・しめじは石づきを除き、小房に分ける。 ・エリンギは薄切りにし、1.5cm幅に切る。 ・えのきは石づきを除き、1/3等分に切ってほぐす。 ・米は洗米し、水気を切っておく。
- 1
炊飯器の釜に、米・A 醤油・酒・みりん各大1、塩・顆粒和風だし各小1を入れ、水を2合の目盛りまで入れる。
- 2
きのこ類をすべて入れて、通常モードで炊く。
- 3
炊けたら混ぜ、器に盛りつける。
レシピID
443924
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- Artist
さや
料理家、フードコーディネーター。料理教室で先生や広報を約10年。現在はレシピ開発、料理動画撮影を中心に、執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活動しています。 神奈川県在住。2児ママ。 3stepでできて、時短&簡単でオシャレに見えるレシピをたくさん載せています。