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夏野菜にたっぷりチーズをかけてトースターで焼くだけのお手軽副菜。 お酒のおつまみにもいいですし、ツナ缶&マヨネーズでお子様ウケもいいレシピです。 野菜を切って、並べて、焼くだけなのでとっても簡単。 彩りも美しいのでホームパーティなどにもおすすめです。 良ければぜひ作ってみてください。
・オーブントースターで焼く際、表面が焦げそうだったらアルミホイルをかぶせてください。 ・【A】やチーズをのせる際、ズッキーニやトマトが少し見えるようにのせると仕上がりがきれいです。 ・お好みで【A】に少量のカレー粉を入れた乾燥バジルを混ぜても美味しいです。 ・トースターで焼く前の状態で冷凍保存しておくことも可能です。
・ズッキーニはヘタを除き、シマ模様になるようピーラーで皮を剥き、7mm幅に切る。 ・トマトはヘタを除き、横半分に切った後、7mm幅に切る。
ボウルにA ツナ缶1缶、マヨネーズ大さじ1、塩・黒こしょう適量を入れて混ぜる。
耐熱皿に、ズッキーニ、トマトを交互に並べて敷き詰める。
A ツナ缶1缶、マヨネーズ大さじ1、塩・黒こしょう適量、ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで焼く(約10分〜)。
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さや
料理家、フードコーディネーター。料理教室で先生や広報を約10年。現在はレシピ開発、料理動画撮影を中心に、執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活動しています。 神奈川県在住。2児ママ。 3stepでできて、時短&簡単でオシャレに見えるレシピをたくさん載せています。