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    絶品ひんやりスイーツ!フルーツのヨーグルトバーク

    • 投稿日2022/08/01

    • 更新日2024/02/22

    • 調理時間5(ヨーグルトの水切り時間、冷凍時間は除く)

    我が家の黄金比! ヨーグルトのふんわり食感と甘さは、まるでフローズンレアチーズケーキを食べているような感覚♪ 何度も試作を重ねて、ヨーグルトの水切り時間と、はちみつの量は、家族が一番美味しい!と感じる設定にしてあります。

    材料4人分

    • プレーンヨーグルト
      400g
    • はちみつ
      大さじ4
    • キウイフルーツ(緑・黄)
      各1/2個
    • 缶詰のみかん
      6切れ
    • ミックスベリー
      適量

    作り方

    ポイント

    ・甘さが苦手な方は、お好みに合わせて、はちみつの量を少なめにしてください。 ・缶詰のみかんを入れることで、華やかさがアップしますが、なくても十分美味しいです。 ・バットは23cm×14cmのものを使用しています。

    • ボウルにざるを置き、キッチンペーパーを敷いた上にプレーンヨーグルトをのせ、ラップをして冷蔵庫で2時間水切りをしておく。

      絶品ひんやりスイーツ!フルーツのヨーグルトバークの下準備
    • 1

      キウイフルーツ(緑・黄)は皮をむき、0.5mm幅に切っておく。

      絶品ひんやりスイーツ!フルーツのヨーグルトバークの工程1
    • 2

      水切りしたプレーンヨーグルトをボウルに入れ、はちみつを加えて、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。

      絶品ひんやりスイーツ!フルーツのヨーグルトバークの工程2
    • 3

      バットにラップを敷き、②のヨーグルトを平らに流し込み、キウイフルーツ(緑・黄)、缶詰のみかん、ミックスベリーを、軽く押さながら埋め込むように並べる。

      絶品ひんやりスイーツ!フルーツのヨーグルトバークの工程3
    • 4

      冷凍庫で6時間凍らせる。食べる時は好みの大きさに切る。

      絶品ひんやりスイーツ!フルーツのヨーグルトバークの工程4
    レシピID

    442060

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    くみ
    • Artist

    くみ

    料理家

    • スパイス&ハーブコンサルタント

    残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、レシピに記載ミスがあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にお問い合わせください☺️ いただいたコメントを、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、ネガティブな内容であっても、ご遠慮なく書いていただけたら、と思っております。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕

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