絶品ひんやりスイーツ！フルーツのヨーグルトバーク
投稿日2022/08/01
更新日2024/02/22
調理時間5分(ヨーグルトの水切り時間、冷凍時間は除く)
我が家の黄金比！ ヨーグルトのふんわり食感と甘さは、まるでフローズンレアチーズケーキを食べているような感覚♪ 何度も試作を重ねて、ヨーグルトの水切り時間と、はちみつの量は、家族が一番美味しい！と感じる設定にしてあります。
材料4人分
- プレーンヨーグルト400g
- はちみつ大さじ4
- キウイフルーツ（緑・黄）各1/2個
- 缶詰のみかん6切れ
- ミックスベリー適量
作り方
ポイント
・甘さが苦手な方は、お好みに合わせて、はちみつの量を少なめにしてください。 ・缶詰のみかんを入れることで、華やかさがアップしますが、なくても十分美味しいです。 ・バットは23cm×14cmのものを使用しています。
- 準
ボウルにざるを置き、キッチンペーパーを敷いた上にプレーンヨーグルトをのせ、ラップをして冷蔵庫で2時間水切りをしておく。
- 1
キウイフルーツ（緑・黄）は皮をむき、0.5mm幅に切っておく。
- 2
水切りしたプレーンヨーグルトをボウルに入れ、はちみつを加えて、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
- 3
バットにラップを敷き、②のヨーグルトを平らに流し込み、キウイフルーツ（緑・黄）、缶詰のみかん、ミックスベリーを、軽く押さながら埋め込むように並べる。
- 4
冷凍庫で6時間凍らせる。食べる時は好みの大きさに切る。
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くみ
料理家
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残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕