副菜
コリコリ食感がやみつきに！ヤゲン軟骨の柚子こしょうレモン串
10分
漬け込む時間は除く- エネルギー165kcal
- 炭水化物3.8g
- 脂質10.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お安く手に入るヤゲン軟骨で、柚子こしょう＋レモン味の、美味しい串焼きはいかがですか？ 我が家では、大人気のおつまみです。 子供達も大好きで、食卓に出した日は、何よりも先になくなります。 魚焼きグリルで焼く時に、網から落ちやすいので、竹串にさして焼いていますが、竹串にささなくても、問題はありません。 カロリーも低いので、ダイエットにおすすめです♩
作り方
- 1
ヤゲン軟骨は、A 柚子こしょう大さじ1、レモン汁大さじ1、砂糖大さじ1/2、塩小さじ1/2と共にポリ袋に入れ、よく揉み込み、そのまま10分ほど置いておく。
- 2
ヤゲン軟骨を竹串にさし、竹串の持ち手の部分に、アルミホイルを巻いておく。 ※大雑把でも竹串が隠れればOK
- 3
ブラックペッパーをふり、魚焼きグリルの強めの中火で、片面2分ずつ焼く。
ポイント
・魚焼きグリルで焼くのが、ポイントです！ フライパンで焼いた時とは、まるで違う美味しさを楽しめますよ。 ・竹串は、さしにくいので、手を滑らせて、指をささないように、ご注意ください。 ・さし方のコツは、ヤゲン軟骨を置いた状態で左手で押さえ、右手で竹串をさします。 さしたあとは、左手で支えた状態のまま持ち上げ、右手の手首を使って、竹串を左右に回転させながら、グリグリと押し込みます。 ・持ち手のアルミホイルは、かなり熱くなりますので、素手で触ると火傷の可能性があります。ひっくり返す時は、トングを使うか、ミトンを使用してください。
レシピID：443370
更新日：2022/08/23
投稿日：2022/08/23
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/09/11 10:59
ヤゲン軟骨の柚子胡椒レモン串💚🍋🍗🩶💫✨ 昨日のおうち居酒屋🏮メニューに、欠かせない、ヤゲン軟骨🍗💫✨、ヤゲン軟骨🍗大好きで、いつも作ってる定番で、串は前回投稿し忘れて、食べてしまってん😅、昨日は覚えてた〜💡 柚子胡椒💚や、レモン🍋の爽やかさと、ブラックペッパー🩶がピリッと効いて、グリルで焼くから、香ばしさもあって、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ これからも、おうち居酒屋🏮で、また作る〜💜🥳🏮🍺💫✨ くみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
