簡単なのに華やか♡牡蠣のハーブグリル♩マヨポンソース添え
副菜
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投稿日2022/10/03
更新日2022/10/03
調理時間10分(漬け込み時間は除く)
牡蠣を、洋食と合わせたくて作りました。 華やかになるので、パーティーなどにもおすすめです。
材料2人分
- 牡蠣130g
- 玉ねぎ1/4個
- ハーブソルト小さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aポン酢小さじ1
- パセリ1g
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
・牡蠣は、魚焼きグリルの直火で焼くのが、美味しさのコツです。 ・レシピは、強火で焼くとしてありますが、魚焼きグリルの性能により、焼き具合が変わると思いますので、火加減は調整してください。
- 準
玉ねぎは、みじん切りにして、塩を揉み込み、20分ほど置いておく。 パセリは、みじん切りにしておく。
- 1
牡蠣に、ハーブソルトをふり、魚焼きグリルの強火で、片面3分ずつ焼く。
- 2
玉ねぎを、キッチンペーパーに包んで、しっかり水気を切り、A マヨネーズ大さじ3、ポン酢小さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
器に、②を敷き、牡蠣を盛り付け、パセリを散らし、ブラックペッパーをふる。
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くみ
フルタイムで働く二児のママです。 働くママにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要です！ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時に、お試しいただけたらと思います。 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立てることができたら嬉しいです。 業務多忙のため、就業がほぼ22時という過酷な環境でのご飯作りです。 そんな慌しい毎日なので、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください。 ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします♪